所謂“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，飲茶在中國是非常普遍的一件事！中國更是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。

而我們西語學生都知道，西班牙語中，茶這個單詞讀 té。作為地道潮汕人，小編在初學西班牙語接觸到這個詞時，瞬間將這個詞與家鄉(xiāng)方言聯(lián)系到了一起，了解一番才知道，té這個單詞可不就是閩南語！

1601年，荷蘭商船首次來到中國，茶葉從此就隨著瓷器由荷蘭商船輸入歐洲。荷蘭人開飲茶風氣之先，但荷蘭人不稱茶葉為“cha”或“cia”，而是“Thee”，這是因為荷蘭是先同福建進行直接貿(mào)易，福建人稱茶為“te”，當時還不知茶為何物的荷蘭人便直接按音命名之。隨著茶葉從荷蘭流向法國、英國，這一命名已成固定習俗，法國人稱茶為“The”，英國人稱茶為“Tea”。(見《明代歐洲漢學史》)

當時中國茶葉進入歐洲之后，不僅因其藥用功效得到大范圍傳播，也在貴族圈中成為優(yōu)雅的下午茶，可以說，不管是貴族還是平民的食譜中都有茶葉的一席之地。

直至今日，茶已經(jīng)成為一種世界范圍的飲料，茶的定義也從使用常綠灌木茶樹的葉子泡制的飲料，逐漸引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，各個地方也因地制宜形成自己的茶飲風格。

偵探小說女王阿加莎·克里斯蒂筆下的波洛大偵探就是每天必來一杯tisane（草藥茶），在他看來，這杯茶飲不僅有益身體健康，更是助他破案的“little gray cells”的補品！

最近在讀智利作家伊莎貝爾·阿連德的《幽靈之家》（La casa de los espíritus），里面有這樣一段話：

"... la obligaba a tomar infusión de tilo para los nervios, de manzanilla para el estómago, de limón para la transparencia de la piel, de ruda para la mala bilis y de menta para la frescura del aliento, hasta que la niña se convirtió en un ser angélico y hermoso..."

這里在描述Clara的成長過程中，她的奶媽la Nana會煮各種花草茶給她喝，tilo茶安神，manzanilla茶平胃氣，limón茶美白，ruda茶清肝明目，還有menta茶清新口氣，如此小女孩Clara出落得如天使般清靈美麗。

這里提到的茶劑材料，有我們熟悉的limón檸檬、menta薄荷，而tilo、manzanilla這些看起來沒那么熟悉的花草藥材，也常常出現(xiàn)拉美各地藥房超市貨架上售賣的茶包之上，如小說中描述的一般，這些茶劑都對人的身體健康有輔助功效。

這個tilo茶是指椴花茶，是西方國家人民經(jīng)常消費的飲料。椴樹原產(chǎn)于北半球，亞洲、歐洲和美洲的溫帶地區(qū)都有種植。每年開花的時候，滿樹結(jié)滿白色的椴花，收集曬干后制成茶葉。

椴花茶有安神的功能，是一種有助于安神助眠的茶。我有段時間睡眠質(zhì)量不佳，買過一款安神茶，其主要成分就是mezcla de tilo，親測有效！

manzanilla用在茶劑中也非常常見，一般我會簡單粗暴地翻譯為菊花茶，具體品種名為“母菊”，跟我們國內(nèi)常喝的各種菊花茶同屬菊科，不過味道不太相同。它在歐洲、北非、西亞和南美（阿根廷）均有種植。

母菊具有消炎功效，對感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、肺熱咳喘、勢痹腫痛、瘡腫等都有緩解作用。有時候上火、喉嚨發(fā)炎，當?shù)厝司蜁ㄗh你泡一杯manzanilla茶來漱漱口潤潤喉嚨！因其所具有的多種藥用功效，有些化妝品成分中也能看到它的名字。

但說到南美地區(qū)知名度最高的茶，還得提mate馬黛茶。

一個小葫蘆狀的容器中裝上茶葉和熱水，用一根金屬制的、一頭帶濾篩的吸管飲用，馬黛茶可以說是南錐體國家（Cono Sur）如烏拉圭、阿根廷、巴拉圭、智利等國最有特色的茶了，其中阿根廷更是在2013年將其定為國茶，更有“不喝馬黛茶就不算到過阿根廷”的說法。

除了茶具與眾不同，馬黛茶還是一種信任和友誼的象征，這從其傳統(tǒng)飲用方法上可見一斑。通常一家人或是一堆朋友圍坐在一起，一只茶壺里插一根吸管，在座的人一個挨一個地傳著吸茶，邊吸邊聊。壺里的水吸干了，再續(xù)上熱開水接著吸，一直吸到聚會散了為止。

不過如今人們喝馬黛茶已經(jīng)較少共用一根吸管了，這也更符合現(xiàn)代人的衛(wèi)生觀點。

馬黛茶由馬黛樹（學名巴拉圭冬青）的葉子制成，是大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)的有力刺激劑，飲用這種茶，能以自然的方式，讓大腦能量和活動得到提升，難怪那么多的運動員都愛上了喝馬黛茶呢！

梅西

 

法國球員保羅·博格巴。

 

正值炎炎夏日，冷飲當?shù)?，但從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，夏至以后，陰氣始生，陰陽寒熱交替，尤其是三伏天，高溫、悶熱、潮濕，身體感覺像爐火一樣炙熱，這時候很容易中“暑邪”。

所以夏天，反而更要建議各位注意調(diào)和、修養(yǎng)身心，不妨來杯熱茶吧~